Vendredi soir dîner entre amis. Quoi de plus convivial qu'une fondue ?Mes invités étant carnivores j'ai opté pour une fondue campagnarde. Viande rouge, sot l'y laisse de dinde et saucisses type Francfort le tout coupé en cubes.
J'accompagne d'une salade mixte, mâche printanière, betterave rouge et feuilles d'endives émincées. Quelques noix et des échalotes. Une sauce bien relevée.
Du riz je préfère aux pommes de terres chips.
Une belle corbeille de fruits pour terminer.
Pain de toutes formes et farines, ronds, baguette, aux céréales et des gressins.
Sympa non ?
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